راز سلامتی با عادت غذایی درست و ورزش

سیب زمینی ترشی :

  یک نوع از انواع سیب زمینی است که همانند آن یک گیاه علفی است و غده زیر زمینی آن گیاه مصرف می شود .

سیب زمینی ترشی را در خراسان و بخری از شهرهای ایران« شلغم فرنگی» می گویند و در زبان ترکی ان را« یر آلماسی» می نامند .

خواص :خوردن سیب زمینی ترشی برای بیماران قند مفید است و بهتر است ترش نشده آن را میل کنند ، زیرا سرکه اثر آن را کم می کند .

2- سیب زمینی ترشی ، فشارخون ار پائین می آورد .

3- خوردن سیب زمینی ترشی بهترین درمان برای زیادی کلسترول و اوره خون می باشد . لذا برای مبتلایان به نارسائی کلیه مفید است .

4- سیب زمینی ترشی سرشار از ویتامینهای« آ، ب،» می باشد . و مغذی تر از همجنس خود سیب زمینی است زیرا دارای مواد آلبومینی زیادتری است .

5- خوردن سیب زمینی ترشی باعث زیاد شدن شیر مادران شیرده می شود.

6- سیب زمینی ترشی دارای روغن نباتی به شکل موسیلاژ (لعاب نباتی ) است .

7- سیب زمینی ترشی برای اشخاص که به سوء هاضمه مبتلا هستند توصیه می شود .